Franchise Nestenn : l’interview de Romain Odano, directeur général du réseau
« Notre métier reste un métier d'émotion ! »
Publié le Mis à jour le 9 min de lectureNos Interviews-Expert, menées avec les dirigeants des réseaux que nous avons sélectionnés, et nos articles pour préparer votre projet de création ou de reprise en franchise.
« Notre métier reste un métier d'émotion ! »
Publié le Mis à jour le 9 min de lectureAvec plus de 700 points de vente annoncés, Gang of Pizza poursuit son déploiement autour de distributeurs de pizzas accessibles 24 heures sur 24. Né en Normandie en 2017, le réseau repose pourtant sur une activité très concrète de fabrication, de logistique et d’entretien. Quel budget faut-il mobiliser et quelles contraintes doit anticiper un candidat à la franchise ?
Avec environ 140 agences à fin 2025 et un chiffre d’affaires réseau annoncé de 80 millions d’euros, le réseau Les Menus Services poursuit son développement sur le marché du portage de repas à domicile. Créée en 2003, l’enseigne s’appuie sur la franchise et la proximité territoriale pour accompagner les seniors.
Agency Car développe un réseau d’agences spécialisées dans la vente de véhicules d’occasion entre particuliers, avec un positionnement premium assumé. Il entend également apporter une qualité de service et un accompagnement client haut de gamme. Son modèle promet en outre de limiter l’immobilisation financière liée à l’achat d’un stock, tout en proposant l’accompagnement d’un véritable professionnel.
Avec ses arènes immersives de 500 m², EVA (Esports Virtual Arenas) développe un concept à la frontière du jeu vidéo, du sport et du divertissement. En 2026 et 2027, son président et cofondateur Jean Mariotte entend poursuivre son expansion en franchise, notamment à l’international.
Avec Romain Odano, directeur général de Nestenn
Romain Odano, directeur général de Nestenn, revient sur la visibilité digitale du réseau, son objectif de 600 agences, l’exigence du métier, la gestion locative, la transmission et l’IA.
Publié le Mis à jour le 9 min de lectureTout n’est pas négociable dans un contrat de franchise, mais tout n’est pas imposable non plus. La loi plafonne déjà la clause de non-concurrence post-contractuelle à un an et aux locaux exploités, et impose que le projet de contrat soit remis avec le DIP, 20 jours avant signature. Vérifiez d’abord ces points objectifs, puis faites relire le reste.
Les départs les plus coûteux après une reprise ne se jouent pas dans le management, mais dans l’acte de cession : clause de non-concurrence du cédant, clauses de changement de contrôle, engagements verbaux non transmis. La relation vient ensuite. Vérifiez d’abord ce qui est écrit, rassurez les équipes sur la continuité de leur contrat, puis rencontrez les clients clés avec le cédant tant qu’il est présent.
Les 100 premiers jours après une reprise se jouent en trois temps : observer pendant le premier mois, corriger les dysfonctionnements urgents entre J30 et J60, puis formaliser un plan à 12-18 mois. La trésorerie passe avant tout le reste : parmi les repreneurs ayant emprunté, environ un tiers ont dû reporter des investissements nécessaires au développement en raison des charges financières (Bpifrance Le Lab, 2025). Seconde priorité : exploiter la période d’accompagnement du cédant, seule ressource à date d’expiration.
Un prévisionnel financier projette l’activité sur trois ans à travers quatre documents : compte de résultat, plan de trésorerie, plan de financement et bilan prévisionnel. Sa valeur ne tient pas à l’ambition des chiffres, mais à la capacité du porteur à justifier chaque hypothèse.
Le prêt d’honneur est un prêt personnel à taux zéro, accordé au créateur et non à son entreprise, sans garantie ni caution.
Les 10 erreurs qui reviennent le plus souvent :
Financer une franchise ne suit pas la même logique qu’une création indépendante : droit d’entrée, formation, aménagement aux standards du concept et communication de lancement alourdissent l’enveloppe. Le plan de financement combine le plus souvent un apport personnel de 20 à 30 % du montant total, un prêt bancaire et des prêts d’honneur ou aides publiques. Les données chiffrées du franchiseur crédibilisent le dossier, mais la banque juge d’abord le profil du porteur de projet.
Une reprise d’entreprise repose rarement sur une seule source de financement. Un apport personnel facilite généralement l’obtention d’un prêt. La qualité du dossier est souvent aussi importante que le projet lui-même. Une trésorerie suffisante est indispensable pour démarrer sereinement.
Une franchise existante permet de démarrer avec une activité déjà opérationnelle². Chaque point de vente possède toutefois ses propres forces et faiblesses. Le franchiseur est un acteur essentiel de la reprise. Une analyse approfondie reste indispensable, même sous une enseigne réputée.
Être vraiment prêt à reprendre une entreprise, c’est aligner trois éléments : une motivation claire, des ressources adaptées et une lucidité sur les défis du rôle de dirigeant.
Le coût réel d’une création d’entreprise dépasse toujours les investissements visibles : au-delà du matériel et des travaux, il faut budgéter le besoin en fonds de roulement et la trésorerie de démarrage. L’enjeu est réel : 57,8 % des créateurs de 2022 ont démarré avec moins de 1 000 € et la pérennité à cinq ans progresse nettement avec les moyens investis (INSEE). En franchise, ajoutez droit d’entrée, formation, aménagement et stock initial.
Investir dans son projet est un signe d’engagement, mais pas au prix de sa sécurité financière. Une réserve de trésorerie personnelle est indispensable. Un financement équilibré est souvent préférable à un autofinancement intégral. Une bonne préparation limite les risques pour l’entrepreneur et sa famille.
Un prêt bancaire se prépare plusieurs semaines à l’avance. La qualité du dossier influence fortement la décision. La banque finance avant tout un projet crédible et un porteur de projet convaincant. Comparer plusieurs banques permet souvent d’obtenir de meilleures conditions.
Le juste prix est celui qui tient compte de la réalité économique de l’entreprise. La valeur ne dépend pas uniquement des résultats passés. Une analyse rigoureuse sécurise la négociation. Il vaut mieux renoncer à une acquisition que payer une entreprise au-dessus de sa valeur.
Créer et reprendre sont deux voies différentes vers l’entrepreneuriat. La reprise permet de s’appuyer sur une activité existante, mais elle comporte aussi des risques spécifiques. La réussite dépend davantage de la qualité du projet et de sa préparation que du mode d’accès à l’entrepreneuriat. Il n’existe pas de solution universelle : le meilleur choix est celui qui correspond au profil et aux ambitions du repreneur.
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