Tourisme, hôtellerie & loisirs
Le secteur tourisme, hôtellerie et loisirs regroupe des réseaux liés à l’hébergement touristique, aux agences de voyages et au conseil en voyage, ou encore aux loisirs et activités touristiques (parcs de loisirs, activités outdoor, escape games, bowling).
Le secteur bénéficie d’une conjoncture exceptionnelle : la France conforte sa place de première destination mondiale, avec des recettes touristiques en forte hausse et un secteur hôtelier en franchise qui affiche l’une des meilleures dynamiques de développement de tout le marché franchisé français. Le principal enjeu pour les candidats reste la consolidation du secteur qui invite à privilégier des enseignes déjà éprouvées plutôt que des concepts émergents. La dépendance du secteur aux flux internationaux, notamment européens, expose aussi les acteurs aux aléas géopolitiques et économiques, tandis que la clientèle asiatique, encore sous ses niveaux d’avant-Covid, représente un relais de croissance à reconquérir.
Nous vous présentons ici les dernières actualités du secteur, un listing de notre sélection de réseaux de franchise pour vous lancer en toute sécurité et être bien accompagné.
Vous retrouverez aussi des interviews exclusives de personnes travaillant dans le monde de l’univers du tourisme, de l’hôtellerie et des loisirs!
ère destination touristique mondiale en 2025 : la France
de CA pour le secteur hôtelier en franchise en 2025
Mds € CA pour les parcs de loisirs en France
Les enseignes du secteur
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Investir dans le secteur hôtellerie, tourisme et loisirs en 2026
Le secteur tourisme-hôtellerie-loisirs s’impose en 2026 comme l’un des plus solides de l’économie française : la France a accueilli 102 millions de visiteurs internationaux en 2025 pour des recettes record de 77,5 milliards d’euros (+9%¹). Le secteur hôtelier en franchise surpasse nettement le marché global, avec une croissance de chiffre d’affaires de +9,2% et une expansion record du nombre d’établissements (+13,9%)². Le mouvement de consolidation des réseaux (-3,3% d’enseignes²) invite toutefois les candidats à choisir une marque déjà bien implantée plutôt qu’un concept récent, dans un secteur où la solidité de l’enseigne conditionne fortement la réussite du projet face à des flux touristiques par nature volatils.
Par ailleurs, les dépenses des ménages français en activités récréatives et sportives ont bondi de +12,8% en 2024, portées par l’effet Jeux Olympiques de Paris, et affichent une croissance de +40% depuis 2019 (plus de 12 milliards d’euros)³.
Les opportunités en hôtellerie, tourisme et loisirs pour 2027
Les perspectives 2027 restent très favorables, portées par l’ambition gouvernementale d’atteindre 100 milliards d’euros de recettes touristiques internationales d’ici 2030¹, soit une marge de progression significative par rapport aux 77,5 milliards actuels. La clientèle nord-américaine, en forte croissance (plus de 10%), et le potentiel de rattrapage de la clientèle asiatique encore sous ses niveaux d’avant-Covid, constituent deux relais de croissance identifiables pour des concepts positionnés sur l’accueil international. La consommation touristique intérieure, déjà solide à 222 milliards d’euros¹, offre par ailleurs une base de clientèle domestique stable pour sécuriser l’activité en dehors des pics de fréquentation internationale, un atout pour les candidats en quête de résilience saisonnière.
¹ Bilan touristique 2025 de la Direction Générale des Entreprises, https://presse.economie.gouv.fr/bilan-touristique-de-lannee-2025-avec-102-millions-de-visiteurs-la-france-pays-le-plus-visite-du-monde-enregistre-une-nouvelle-hausse-massive-de-ses-recettes-touristiques-9/
² Indicateurs clés 2025 de la Fédération Française de la Franchise, https://www.franchise-fff.com/wp-content/uploads/2026/03/FFF-CP-indicateursFranchise2025-mars2026-V2.pdf
³ https://www.pole-implantation-tourisme.org/tendances-secteur-loisirs-france-2026/
Questions fréquentes
FAQ Tourisme, hôtellerie & loisirs
Est-il intéressant d'entreprendre dans le tourisme en franchise en France en 2027 ?
Oui, les chiffres le confirment : la France reste la première destination touristique mondiale avec 102 millions de visiteurs en 2025 et des recettes record de 77,5 milliards d’euros, en hausse de +9% sur un an, selon le bilan touristique 2025 de la DGE.
Pourquoi le nombre de réseaux hôteliers recule ?
C’est un mouvement de consolidation : les enseignes déjà bien établies ouvrent massivement de nouveaux établissements (+13,9% de points de vente), ce qui laisse moins de place aux concepts hôteliers émergents.
Vaut-il mieux miser sur la clientèle internationale ou française pour une franchise touristique ?
Les deux sont complémentaires : la clientèle internationale tire la croissance des recettes (+9%), mais la consommation touristique intérieure reste une base solide de 222 milliards d’euros, utile pour sécuriser l’activité hors saison touristique internationale.
Les loisirs indoor (escape game, trampoline park) sont-ils un bon secteur pour se lancer en franchise ?
Oui, c’est l’un des segments les plus dynamiques du tourisme-loisirs : il pèse déjà 2 milliards d’euros et les complexes multi-activités progressent de +15% par an, un rythme de croissance rare dans le secteur des loisirs.
Faut-il privilégier un concept mono-activité (escape game seul) ou multi-activités pour se lancer en franchise loisirs ?
Les complexes multi-activités affichent la meilleure dynamique de croissance (+15% par an), ce qui peut représenter un avantage pour mutualiser les coûts et diversifier les sources de revenus face à un concept mono-activité plus exposé aux effets de mode.
Est-ce que le marché des escape games eset déjà saturé ?
Avec déjà près de 900 enseignes, la densité est en effet importante, mais la croissance du secteur reste soutenue. La clé pour un candidat est de privilégier un concept différenciant (thématique originale, technologie immersive) plutôt qu’un escape game générique dans un marché déjà concurrentiel.
Quel type d'activité de loisirs profite le plus du regain d'intérêt pour le sport et le bien-être ?
Les sports de nature (randonnée, vélo, VTT) génèrent déjà 5,6 milliards d’euros de dépenses annuelles auprès de près de 29 millions de pratiquants, un segment complémentaire aux loisirs indoor pour les candidats intéressés par l’outdoor.